普罗旺斯的特色美食属于地中海菜系，这里是地中海气候，是法国的重要农业地区，富产水果蔬菜，质量尤佳，例如走在普罗旺斯，触目所及几乎都是绿油油的橄榄树，这里有最优质的橄榄，因此橄榄也顺理成章的走入每家的厨房，橄榄酱（tapenade）即是最佳范例。普罗旺斯的烹饪中基本用橄榄油，肉类以牛羊肉为主，家禽则是鸡，也常用到谷物类、豆类，最有名的奶酪是羊奶芝士。作为法国的香草大区，这里也盛产百里香、马佐林、香薄荷、迷迭香、鼠尾草和罗勒等，除了直接烹饪的新鲜香草，还有一款著名的普罗旺斯香草，可以加在烩菜、烘焙菜、汤和沙拉里，也可以直接撒在鱼、鸡和肉类上食用。

在普罗旺斯之心的目的地不知道住哪里好？该地区的住宿以民宿和特色酒店为主，一般接待数量都不大，也正是如此，特色而精致的酒店每年吸引着不同的游客前往普罗旺斯度假 。

普罗旺斯之心目的地的玩乐项目特别多，喜欢户外的可以徒步也可以租一辆自行车进入公园地区，各种娱乐项目例如薰衣草热气球，飞跃大峡谷，韦尔东河漂流，圣十字湖游船也等着您来体验，另外还有薰衣草博物馆，地质博物馆，欧苏丹博物馆等可以学习了解到有趣知识的地方。